Un dibattito sul tema degli “Spaghetti alla bolognese” a Sana, la fiera del cibo naturale

20170807_195335Nell’ambito di SANA, la rassegna del biologico alla Fiera di Bologna, all’interno del Padiglione 26, Domenica 10 Settembre 2017 alle ore 11,30 presso la Regione Emilia-Romagna, Stand C 69 – per iniziativa dell’Assessorato agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna – si affronterà il tema degli “Spaghetti alla bolognese” ormai divenuti un fenomeno gastronomico conosciuto in tutto il mondo.  
In un confronto con il pubblico ne parlerà l’editore e giornalista Giulio Biasion che ha pubblicato il libro “Spaghetti alla bolognese: l’altra faccia del tipico” scritto dal noto marketing e wine manager Piero Valdiserra, purtroppo recentemente scomparso.
 
copertina-spaghetti-fronteIl confronto si terrà con il giornalista Massimo Passerini e alcuni colleghi della stampa agroalimentare.
Per la prima volta è uscito un piccolo libro di grande contenuto che raccoglie quanto pubblicato negli ultimi anni sull’ argomento – a carattere gastronomico, ma soprattutto di marketing – legato ad un piatto tra i più diffusi nel mondo.
Seguirà una degustazione di ‘Spaghetti alla bolognese’ aperta al pubblico curata dall’Associazione promotrice del Festival del ragù.

 

 

 

Annunci

Informazioni su EdiHouse

Giornalista, Editore, direttore dei periodici L'Albergo e Voyager-magazine, Presidente del Club dei Sapori.
Questa voce è stata pubblicata in Agroalimentare, Eventi e Festival. Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...