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Archivi categoria: Agroalimentare
L’ortofrutta è servita per la ristorazione
Se siamo al ristorante, in hotel, in crociera e consumiamo ortofrutta fresca, è molto probabile che lo dobbiamo alle attività di CONOR, società del Gruppo Agribologna. CONOR è infatti l’azienda di riferimento, leader nella distribuzione di ortofrutta fresca, in particolare … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare, Ortofrutta
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La vera Piadina è solo Romagnola
Il grande poeta e scrittore Giovanni Pascoli diceva che la piadina è in realtà la luna. Questo alimento povero che sostituiva il pane è diventato un carattere identitario di un territorio ricco di eccellenze di ogni genere, da quelle culinarie … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare
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Il Gelato Festival compie 10 anni
Presentata al Sigep di Rimini la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. In classifica 385 professionisti, di cui 117 stranieri, provenienti da tre continenti. Già 23 chef “coronati”: sul podio Eugenio Morrone e Giovanna Bonazzi a quota 3 Una graduatoria … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare, Eventi e Festival
Contrassegnato Gelato Festival, Rimini, Sigep, World Ranking
Successo per la 1a Giornata del Ragù alla bolognese, grande interesse per la Magna Charta, tradizione e identità del ragù
Si è conclusa con pieno successo, per le qualificate presenze e con un pubblico molto interessato, la 1a edizione della “Giornata del ragù alla bolognese” tenutasi domenica 21 ottobre 2018 nella splendida cornice di Villa Ranuzzi Cospi, sede dell’Accademia dei … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare
Contrassegnato cucina tradizionale, Magna Charta, Ragù alla bolognese, Spaghetti alla Bolognese
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Giornalisti si nasce. Editori si diventa
Sono stati davvero in moltissimi a presenziare al ns. evento su Giornalismo, Editoria e Marketing al Baraccano. La EdiHouse ringrazia l’ideatore dell’incontro Massimo Deyla, la giornalista Donatella Luccarini che con Giulio Biasion ha illustrato il tema focalizzandolo sul libro dell’indimenticabile amico Piero Valdiserra e sul brand “Spaghetti alla Bolognese”. Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare, Eventi e Festival
Un dibattito sul tema degli “Spaghetti alla bolognese” a Sana, la fiera del cibo naturale
Nell’ambito di SANA, la rassegna del biologico alla Fiera di Bologna, all’interno del Padiglione 26, Domenica 10 Settembre 2017 alle ore 11,30 presso la Regione Emilia-Romagna, Stand C 69 – per iniziativa dell’Assessorato agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna – … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare, Eventi e Festival
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L’Ue contro le olive taggiasche: “L’Italia deve cambiare il nome”
L’ultima perla dei parrucconi di Bruxelles verso chi è, immaginate… Naturalmente verso l’Italia. Sono ancora aperte le ferite della assurda imposizione sulla misura delle vongole, chiedere ai pescatori di Goro e dintorni. Il raccolto di questa ottima vendemmia, che nonostante … Continua a leggere
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ARTE&CIBO al via, questo il programma
1° edizione 16-17 Maggio 2015 Pieve di Cento (Bo) Museo Magi’900 – Teatro Comunale ARTE&CIBO è una manifestazione culturale ed enogastronomica che, nei giorni 16-17 Maggio 2015, propone per 2 giorni ed … Continua a leggere
I plus e gli obiettivi
In sintesi desideriamo riassumere alcuni dei nostri obiettivi principali e prioritari: • ‘Club dei Sapori’ è un club di prodotto enogastronomico • Verifica di qualità a cura dei nostri esperti e di alcune Ass. Consumatori per i settori: • aziende … Continua a leggere
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Contrassegnato cucina tradizionale, prodotti tipici, Ristorazione, turismo enogastronomico
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Gli scopi e i programmi del “Club dei Sapori”
La cucina, i sapori e i prodotti della nostra grande tradizione Un marchio di qualità nel settore agroalimentare ed enogastronomico, il “Club dei Sapori”, parte da Bologna, antica culla della grande cucina italiana, al centro di un territorio particolarmente vocato … Continua a leggere
Pubblicato in Agroalimentare, Notizie su chef e prodotti
Contrassegnato cucina tradizionale, prodotti tipici, Ristorazione
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