Archivi categoria: Eventi e Festival

ARTE&CIBO è una manifestazione culturale ed enogastronomica che, nei giorni 16-17 Maggio 2015, propone per 2 giorni ed una notte a Pieve di Cento svariati eventi culturali ed enogastronomici.

‘Al Pappagallo’ compie 100 anni: qui buon gusto e tradizione sono sempre di scena

Il tempo passa inesorabile, ma il Ristorante “Al “Pappagallo” non ammaina la sua bandie­ra di stella di prima grandezza della cucina bolognese. Celebra quest’anno un secolo di vita che ha accompagnato l’evoluzione del bièn vivre di Bologna, presentandosi alla città … Continua a leggere

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A Bottega Portici si è tenuta la 3a edizione di “Cena a Teatro”, alta cucina con 2 apprezzati chef

Emanuele Petrosino, giovane chef Michelin 2019, ha ospitato di recente il cuoco Max Poggi e il mastro torrefattore Manuel Terzi, per la 3a edizione di “Cena a Teatro”, pièce di alta cucina in quattro atti e gran finale al Teatro … Continua a leggere

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Con l’estate ritorna Tramonto Divino, racconti di vini e di sapori

La sede di UnionCamere dell’Emilia-Romagna in Viale Aldo Moro a Bologna ha ospitato la presentazione di “Tramonto Divino 2019″. La quattordicesima edizione dell’evento itinerante prevede dieci tappe che toccheranno borghi, città d’arte e località della riviera romagnola. L’Emilia Romagna è … Continua a leggere

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Il Gelato Festival compie 10 anni

Presentata al Sigep di Rimini la prima graduatoria permanente mondiale dei gelatieri. In classifica 385 professionisti, di cui 117 stranieri, provenienti da tre continenti. Già 23 chef “coronati”: sul podio Eugenio Morrone e Giovanna Bonazzi a quota 3 Una graduatoria … Continua a leggere

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La 1a giornata del Ragù alla bolognese

21 ottobre 2018, Bagnarola di Budrio, (Bologna), presso “Accademia dei notturni”, Villa Ranuzzi Cospi.  Se si conviene che la gastronomia e la cucina Bolognese sono state e tuttora sono riconosciute per le tradizioni storiche e la cucina è ritenuta come … Continua a leggere

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Giornalisti si nasce. Editori si diventa

Sono stati davvero in moltissimi a presenziare al ns. evento su Giornalismo, Editoria e Marketing al Baraccano. La EdiHouse ringrazia l’ideatore dell’incontro Massimo Deyla, la giornalista Donatella Luccarini che con Giulio Biasion ha illustrato il tema focalizzandolo sul libro dell’indimenticabile amico Piero Valdiserra e sul brand “Spaghetti alla Bolognese”. Continua a leggere

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Autochtona Awards: assegnati i premi che celebrano la tipicità

Sono stati proclamati i vincitori di “Autoctoni che Passione!”, cuore della rassegna bolzanina Autochtona. La giuria, composta da 8 giornalisti ed esperti del settore, ha selezionato ieri le 6 migliori etichette tra le oltre 80 finaliste in degustazione. È un … Continua a leggere

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Un dibattito sul tema degli “Spaghetti alla bolognese” a Sana, la fiera del cibo naturale

Nell’ambito di SANA, la rassegna del biologico alla Fiera di Bologna, all’interno del Padiglione 26, Domenica 10 Settembre 2017 alle ore 11,30 presso la Regione Emilia-Romagna, Stand C 69 – per iniziativa dell’Assessorato agricoltura, caccia e pesca della Regione Emilia-Romagna – … Continua a leggere

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Successo della prima edizione di Master Maître a Tecno&Food

Considerato come uno degli eventi più importanti di Tecno&Food il Concorso Master Maître – al debutto nazionale in quanto unico evento dedicato al ‘servizio di sala’ nel mondo della ristorazione – ha ottenuto il plauso sia dei concorrenti, sia dei … Continua a leggere

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Processo agli ‘Spaghetti alla Bolognese’

Il 14 Luglio, giorno della presa della Bastiglia, si e’ tenuto il processo pubblico agli Spaghetti alla Bolognese. Nel ristorante del Borgo delle Vigne della Cantina Gaggioli a Zola Predosa alla presenza di un centinaio di persone, la difesa rappresentata … Continua a leggere

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