– L’Associazione si occupa di promozione nel segmento enogastronomico, turistico ed agroalimentare; è presente su tutto il territorio nazionale con propri delegati regionali e locali;
– opera in partnership con alcune Associazioni Consumatori per testare prodotti, ristoranti, aziende produttrici, aziende agricole, ecc.
– coordina progetti, convegni ed eventi promozionali con Ministeri, Enti Pubblici, Rergioni, Province e Comuni ed organizza i progetti con i propri soci ed esperti e con le varie delegazioni regionali; 
– ha creato con eventi in Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto, Liguria Trentino, Piemonte, Friuli VG, Marche, Umbria, Campania, nonché promuovendo territori quali la Puglia, la Calabria, l’Abruzzo, la Sicilia, ecc. nonché con Paesi esteri quali Austria, Malta, Svizzera, Francia, ecc.
– ha un qualificato “comitato scientifico” con esperti di agroalimentare, docenti, chef, esperti di prodotti e turismo, enogastronomi, sommelier, vignaioli, produttori, giornalisti.
Club dei Sapori 